【コメダ珈琲店】懐かしい思い出に浸りながら、物思いにふける♪
こんにちは!
リュウです🐉
僕はたまに愛知県民の血が騒ぎ、
どうしても”喫茶店”に行きたくなる時が
あるんですよね☕️
小さいころ祖父母の家に行くと
朝ご飯は家の前の喫茶店に
行っていました😄
懐かしいですね✨
その時のような落ち着いた雰囲気のお店には
なかなか出会うことはできませんが、、
今回は、愛知県発祥の『コメダ珈琲店』に
行ってきました♪
今回いただいたのは、
『小倉トースト』
そして
『アイスコーヒー』
『小倉トースト』は、バターの塩味とあんの甘味が
交わって、めちゃくちゃ美味しい✨
トーストはこの分厚さが、たまらない😄
もう少し落ち着きたかった気もしますが、
十分楽しい時間を過ごすことができました♪♪
〜〜〜
日本の喫茶店・カフェの発祥は、
1888年「コーヒーを飲みながら知識を吸収し、
文化交流する場」として開業された、
『可否茶館』が始まりと言われているそうです。
喫茶店やカフェには、『純喫茶』などの他にも
『ジャズ喫茶』などの音楽系喫茶店や、
『漫画喫茶』『メイドカフェ』『ネットカフェ』
なども最近はかなり増えてきていますよね😄
皆さんも一回くらいは使ったことがあるのでは
ないでしょうか?
さてでは皆さんは、
「喫茶店」と「カフェ」の違いをご存じですか?
法律では営業区分上、
・酒類の提供不可
・調理は基本的に不可
カフェ:飲食店営業
・酒類の提供可能
・調理全般可能
というような違いがあるそうです。
あとは、店舗設備の取り決めなどに
違いがあるんですが、
「喫茶店として始めたけれど、
やっぱりご飯も提供したい」
というときにすぐ変更できるように、
始めから「飲食店営業」の許可を
取るのがおすすめらしいです😄
「飲食店営業」であれば、
オシャレな『カフェめし』で
インスタ映えを狙ったり、お酒を少し置いたり、
今回のように『トースト』や『ナポリタン』など
の「喫茶店名物」となるものを前面に出したり、
選択肢の幅が広がりますしね✨
『将来カフェを経営したい♪』
なんて思っている方は参考にしてみて下さい😄
では✨
《参考》